Categories
Kesehatan

Pilihan Sederhana

Pilihan Sederhana

Pencegahan yang kuat

Pilihan Sederhana

Apakah Anda hidup dengan kanker atau ingin mencegah kanker, pilihan yang Anda buat dalam makanan sehari-hari dapat berdampak pada kesehatan dan kesejahteraan jangka panjang Anda.

Sebagai ahli gizi di pusat Perawatan Kanker Suportif InspireHealth, satu pertanyaan yang sering kami tanyakan adalah, “Apa perbedaan antara produk organik dan yang ditanam secara konvensional?”

Salah satu perbedaannya adalah cara petani menanam produk mereka. Produsen organik menggunakan bahan-bahan alami yang aman untuk kesehatan manusia. Praktek pertumbuhan konvensional, di sisi lain, dapat melibatkan penggunaan herbisida, pestisida, dan fungisida yang dibuat secara sintetis. Penelitian menunjukkan kemungkinan hubungan antara beberapa bahan kimia ini dan kanker tertentu. Berikut adalah beberapa tips diet pencegahan kanker yang mungkin bermanfaat bagi Anda.

Minimalkan racun

Untuk mengurangi paparan bahan kimia berbahaya, gunakan alat seperti daftar Dirty Dozen dan Clean Fifteen dari Kelompok Kerja Lingkungan  .

The Kotor Lusin

Saat memilih produk dari daftar Dirty Dozen, seperti apel, seledri, dan paprika, Anda dapat mengurangi potensi paparan pestisida dengan memilih opsi organik bersertifikat jika memungkinkan.

The Clean Fifteen

Dengan produk seperti kembang kol, kubis, dan bawang dalam daftar, The Clean Fifteen menunjukkan kepada kita pilihan yang ditanam secara konvensional memiliki jumlah pestisida paling sedikit yang mencapai piring Anda.

Dengan pilihan mana pun, cucilah produk Anda dengan air dingin sebelum digunakan karena ini membantu mengurangi residu pestisida.

Beli lokal — dan organik

Dirty Dozen adalah alat yang hebat yang menunjukkan kepada kita secara umum apa yang datang bersama dengan produk yang ditanam secara konvensional. Apa yang akan terjadi, jika Anda benar-benar dapat bertanya kepada petani setempat tentang praktik mereka yang sedang tumbuh?

Ini adalah kesempatan yang kita miliki ketika kita berbelanja di pasar petani, tegakan produk lokal, atau membeli dari program kotak mingguan CSA (Community Supported Agriculture). Anda mungkin terkejut mengetahui betapa sedikit bahan kimia yang digunakan di banyak pertanian lokal skala kecil yang belum tentu bersertifikat organik.

Produksi dapat bervariasi dalam kualitas dan kuantitas nutrisi yang tersedia tergantung di mana ia ditanam. Ketika produk dibiarkan matang sebelum dipanen, ini memaksimalkan manfaat nutrisi yang tersedia bagi kita. Bahkan produk organik, jika dikirim jarak jauh, mungkin memiliki tingkat nutrisi penting yang lebih rendah daripada pilihan yang bersumber secara lokal, karena harus dipetik sebelum sepenuhnya matang. Jika memungkinkan, pilih lokal dan sesuai musim.

Jadi apa yang harus dilakukan di luar musim?

Ketika hasil panen lokal segar tipis, masih ada cara untuk mendapatkan manfaat dari buah dan sayuran lokal segar dan bergizi.

Lihatlah pasar petani

Kunjungi pasar petani musim dingin untuk melihat berapa banyak opsi produk Kanada yang dapat disimpan selama musim dingin. Labu musim dingin, rutabaga, bawang, wortel, apel, kubis, dan bit semuanya dapat disimpan secara komersial hingga hasil musim semi tersedia.

Bekukan kesegaran

Bekukan buah beri lokal dan buah pohon selama bulan-bulan musim panas untuk dinikmati sepanjang tahun. Produk yang dibekukan secara komersial juga bisa menjadi pilihan yang baik, karena dipetik dan dibekukan saat matang, sehingga mengoptimalkan nutrisi, rasa, dan tekstur.

Pertahankan karunia lokal

Pertimbangkan untuk berkumpul bersama teman-teman untuk melakukan pengalengan dari produk lokal. Jika memilih makanan kaleng komersial, cari yang disimpan dalam gelas atau kaleng bebas BPA (beberapa penelitian menghubungkan bisphenol-A dalam pelapis kaleng dengan kanker tertentu). Perhatikan pengawet tambahan seperti gula, garam, dan MSG yang dapat digunakan dalam proses pengalengan komersial.

Timbang semua opsi

Ketika memperhatikan pilihan kita saat ini, ini bukan tentang menghakimi — ini tentang melihat setiap skenario dan bertanya “apa pilihan terbaik untuk saya saat ini?” Suatu hari mungkin memilih organik bersertifikat, hari lain mungkin membeli produk lokal, dan hari lain pilihan terbaik kita mungkin adalah sisi sayuran yang dimasak dan dibekukan daripada kentang goreng.

Memilih buah dan sayuran tidak perlu menciptakan stres tambahan dalam hidup kita. Penelitian menunjukkan bahwa makan buah dan sayuran kita — sebanyak mungkin dan dengan variasi yang baik — adalah cara yang enak dan efektif untuk membantu mencegah kanker dan mendukung kesehatan dan kesejahteraan kita secara keseluruhan.

beranda

Melarikan Diri menuju Perhatian Penuh